Martina Tschirner ist u.a. Foodjournalistin und Fernsehköchin. Ihr Sohn Nick kann nach einem Unfall nur noch die linke Körperhälfte gezielt nutzen. Dies nahmen die beiden zum Anlass, um 2014 gemeinsam “das Einhänderkochbuch” zu veröffentlichen. Neben vielen Rezepten werden auch Tipps zum einhändigen Kochen allgemein gegeben. „Das Einhänderkochbuch Zwei – saisonal kochen, ernten, feiern – mit links“ erschien 2018. Beide Kochbücher sind im Buchhandel, sowie auf der Website einhaenderkochbuch.de erhältlich. Ebenfalls findet man hier Restauranttipps und regelmäßige, detaillierte Beschreibungen von Nicks Kochkünsten.